お陰様で京橋ワインも15周年！
日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めまして
特別にご用意致しました
今回限りの極上シャンパン特別2本セット！
華麗なる泡が織り成す至福の時、
『特別』な一時を味わう特選シャンパーニュを
いつもよりお買い求め易く2本セットでお得に！
さらに送料無料です！
芸術品とも言うべき至高の味わい、ご堪能下さい!!
[シャンパーニュ・モンテュイ・ペール・エ・フィス・ブリュット・レゼルヴ]
Champagne Monthuys Pere et Fils Brut Reserve
色・容量：白シャンパン750ml
葡萄品種：ピノ・ムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10%
ＡＬＣ：12.5%
産 地：フランス－シャンパーニュ
味わい：辛口
シャンパーニュ地方でも最西に近いヴァレ・ド・ラ・マルヌのシャルリ・シュール・マルヌ村で、ガブリエル・バロン氏とその妻ドロレス・フュエンテ女史により1966年に設立されたバロン・フュエンテが造り出す、じっくり熟成レゼルヴ・シャンパン！
約35haほどの畑を所有し、粘土石灰石土壌にて育てられたブドウは、丁寧に手摘みで収穫され、すぐに破砕し16℃の定温にて10日間ほど発酵を行います。その後マロラクティック発酵、最低でも36ヶ月間の長期瓶内2次発酵を行い、さらに定期的にデゴルジュマンを行うと言う手間のかけよう！より丸みのある味わいを表現し、長期熟成によるキメ細やかな泡とブリオッシュや熟したリンゴのようなアロマを生み出し、味わいに複雑味と奥深さを与えています。バロン・フュエンテが造り出すシャンパンの中でも、モンテュイのブランドは最高品質のブドウのみを厳選して造られるキュヴェでして、そのポテンシャルの高さは秀逸です。特にヴァレ・ド・ラ・マルヌで多く栽培されているピノ・ムニエのコクのある果実味を上手に活かしています。
『明るいゴールドイエローカラー。熟した果実の甘い香り、フレッシュな柑橘系の爽やかさ、更にほんのりと漂うトーストやブリオッシュの芳ばしさを感じられます。すっきりした酸味とコクのあるふくよかな果実味がバランス良く、熟成感もありどなたにでも楽しんでいただけるバランスの良いく味わいです。』
ちなみに、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエは非常に出来が良いとされ、ビルカール・サルモン、ポール・ロジェ、ルイ・ロデレールなどの偉大なる高級シャンパンメーカーも、この辺りで栽培されるピノ・ムニエを買い付けているほど素晴らしいんです！そのムニエを中心にシャルドネとピノ・ノワールを絶妙な味わいに仕上がるようにブレンドし、じっくりと瓶内2次発酵で溶け込んだ煌めく泡が心地良い味わいを生み出しています！
[シャンパーニュ・モンマルト・スクレ・ド・ファミーユ・プルミエ・クリュ・ブリュット]
Champagne Monmarthe Secret de Famille Premier Cru Brut
色・容量：白シャンパン750ml
葡萄品種：ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ20%
ＡＬＣ：12.5%
産地：フランス－シャンパーニュ
味わい：辛口
モンターニュ・ド・ランスのリュード村で1737年より6世代続く家族経営の老舗RMシャンパン。17ヘクタールほどの畑より生み出される7つのプルミエ・クリュを丁寧に造り上げています。
マイィ・シャンパーニュの西に広がるリュード村は、シャンパーニュ地方でも北方に位置し、シャンパン界の権威でもあるマイケル・エドワード氏も『マイィの西に伸びる最上のプルミエ・クリュの村も見逃せない。本心から推奨したい。』と語る素晴らしい土地。
そのリュード村の石灰石土壌の畑、平均樹齢30年の葡萄木より丁寧に手摘みで収穫された良質なブドウは、およそ180日間の発酵と熟成を経て、24ヶ月の瓶内2次発酵を行います。ドサージュは10.9gほどでじっくりと熟成させた後にリリース。リュード村の極上プルミエ・クリュを懇切丁寧に醸造した、≪secret de famille＝家族の秘密≫と名付けられる、まさにモンマルト秘蔵のプルミエ・クリュ・キュヴェなんです!!
その味わいたるや『シャイニー・ゴールドの美しい色合い、立ち昇る泡は宝石のように煌びやか！サンザシの花や白桃のアロマに、ナッツやトースティなニュアンスも。フレッシュな果実味と程よい熟成感が混ざり合い、シトラスの風味と僅かにハチミツやカリンのような甘やかな旨味、細やかな泡とバランスの良い酸味は、なんともエレガント！上品で上質な味わいです。余韻もじんわりと長く続き、出来の良さ、造りの巧さを実感します。』
家族経営の老舗レコルタン・マニピュランの秘蔵シャンパン！しかも金賞受賞のプルミエ・クリュ!!
黒ブドウ系のピノ・ノワールとピノ・ムニエ、そして白ブドウのシャルドネをバランス良くブレンドした、果実味と酸味のバランス、非常に奥深く旨味たっぷりの味わいを是非ともご堪能下さい！
