「浜御塩えこそると焼塩 250g」は、対馬海峡の海水を原料に、対馬の森から出る間伐材をバイオマスボイラーで燃焼させ、平釜で丁寧に作られた塩を、さらに丁寧に焼き上げたこだわりの焼塩です。森林の間伐材を使用することで対馬の森が整備され、豊富な土壌養分が海に流れ、魚や海藻を守る自然の循環作用が保たれます。塩本来の旨みや甘みはそのままに、お料理に使いやすいサラサラタイプです。