素朴な香りにおふくろの味。砂糖、みりん、山椒で調味してあります。特製の天然味噌に独特な味付けをしてありますが、お好みによりねぎやしいたけ等をまぜ、朴葉にのせて焼きます。なお、バターを入れますと乙な味がします。葉に味噌をのせて焼き、ご飯に乗せればご飯がどんどん進みます。フライパンやホットプレートでも使えます。