 名門生産者によるコート・ドールの村名赤ワインがお手頃価格で登場!!ジュヴレ・シャンベルタンの弟分的キャラクター!! コート・ド・ニュイ最北端の村はピノ・ノワール適合産地!! パーカーさんが、『ここは試してみるべき興味あるネゴシアンである』とする、 5代続くブルゴーニュ名門からの蔵出し品!! 『ブラックベリーやカシスのニュアンスとなめらかな口当たりについつい グラスが進む!!柔らかいが溌剌さを失わず、若いうちから親しみ易い味わい の1本です。』 |
| [モワヤール=グリヴォ マルサネ 2013] |
| 【京橋ワイン】では、ブドウ品種と生産量の関係で必然 的に値段が高めなブルゴーニュでも、お値ごろ価格で お届けにと、日々良質ワイン探しに力を注いでいます。 また作柄は良いのに、近年の収量減と生産量減による価格 の高騰が追い討ちをかけ 、それが頭痛の種の毎日です。 本日ご案内するのは、そんな状況下で見つけた1本。 名門生産者によるコート・ドールの蔵出し村名ワインが、 お手頃価格で登場。 その名も [モワヤール=グリヴォ マルサネ 2013]!! [マルサネ]といえばロゼとイメージされる方も多いかも しれません。 でもそれはすでに過去の話。 1987年に認められた、このコート・ド・ニュイ最北端の 比較的新しいアペラシオン（村名AC）では、確かに日本 でも以前はイチゴの風味が楽しい良質ロゼが多く出回っ ていました。しかし近年ではロゼはマルサネのワイン生 産量の僅か15％以下。 マルサネの地のピノ・ノワールとの適合性に気付いた地 元生産者が、作柄の良い年ほど赤ワインを造るようになり、 さらに条件の良い斜面ほどその傾向にあるのに加え、 それらのブドウの樹齢が高くなるにつれ品質が向上する という好循環を生んでいます。 そんなマルサネの赤の特徴は、かの至高の特級畑［シャ ンベルタン］を産み出す「ジュブレ・シャンベルタン村」 の北側に位置することもあり、ジュヴレをより親しみや すく柔らかな飲み口にした性格。 逆にその分、熟成に時間が掛かるジュヴレよりも、柔ら かいが溌剌さを失わず、若いうちから魅力を発揮するの がマルサネの特徴といえます。 そうです。 コート・ドールのヴィラージュもの（村名ワイン）でも、 早いうちから楽しめるのがこのマルサネ。 そしてそんなマルサネを造ったのが、国際的な著名ワイ ン評論家「R.パーカー氏」が、 『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』 とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは「ニュ イ・サン・ジョルジュ村」に5代続く1850年創業の生産者。 [モワヤール=グリヴォ]の名称を使用するのは比較的最近 ですが、国際的に、また日本でも古くから[モワヤール] 又は[トマ=モワヤール]という名で知られていた名門生 産者の手によるもの。 同社からの情報では、ジュヴレから連なるマルサネの、 標高250～350メートルの東南東向き斜面で栽培する、 平均樹齢25年のピノ・ノワールを使用。 手摘みで収穫したそのピノを、温度調節したステンレス タンクで、5日間の低温浸漬の後にピジャージュとルモン タージュを施しながら発酵。その後、30％の新樽と1回か ら5回使用のヴォージュ産オーク樽にて13ヶ月間熟成後に 瓶詰めとのこと。 ちなみにこの2013年ヴィンテージは、ブルゴーニュの特 にコート・ド・ボーヌ地区が、7月23日の雹を伴う嵐の 影響から、極わずかな収穫量となった、生産者にとって は大変厳しかったヴィンテージ。 しかしながら収穫したブドウの出来は良く、この年造ら れた赤の評価は、特にこのコート・ド・ニュイで高く・・・、 多くのワインは良い色調と極めて魅力的なブーケがあり、 熟した果実のアロマを感じさせ、糖度が低いのに関わら ず、美しいアロマとテロワールを強く感じる赤と言われ る、評価が確定すれば水準以上が期待される生産年。 実際に当店での試飲でも、 『かすかに紫系の明るいルビー色。最大の特長はすでに 美味しく飲める香りと、素直でなめらかな口当たり。 かすかに猟鳥獣肉と台地の風味に、ブルーベリーやカシ ス、そしてイチゴジャムやスパイスのニュアンス。とに かく全体のバランスがよく、ニュイのピノならではの辛 口風味の奥に潜む甘みが時間が経つに連れ現れるのです。 この華やかな果実味とコクもある飲み口は、ついついグ ラスが進む1本で、地鶏や赤身肉などの料理だけでなく、 エポワスなどのウォッシュチーズとも楽しみたいブルゴ ーニュです。』 パーカーさんが 『ここは試してみるべき興味あるネゴシアンである』 とする、5代続くブルゴーニュ名門からの蔵出し [モワヤール=グリヴォ マルサネ 2013]!! 柔らかいが溌剌さを失わず、若いうちから魅力を発揮し 親しみ易い味わいの1本です。 若くして楽しめるのが嬉しいコート・ドール赤を、 是非この機会にお試しください。 |