中国のお茶の最高級の等級を【貢品】といいます。
貢品とは、皇帝への貢ぎ物に値する品質で、最高級の
お茶の証です。「皇帝のジャスミン茶」はその最高級の
等級、貢品の茉莉花茶・金賞龍珠です。金賞に輝く
お茶はとても高値で取引され、一般的には出回りま
せん。高級茶藝師をうならせたこのジャスミン茶を、
ぜひお試しください。
ジャスミン茶は花茶の一種です。
花茶は、茶葉の味と、花の香りが重要です。
この二つの要素が融合することで、お茶の味をしっかり
と感じることができ、上品で透明感のある花の香りを
感じて頂けます。
高級緑茶にジャスミンの香りをじっくりと付け、
上品な香りを放つジャスミン茶を作ります。
この香り付けの作業は、ジャスミン茶作りの中で最も
重要なプロセスです。茶葉と花の比率が重要で、香り
付けの作業を何回行ったのかで出来上がりがかわり
ます。
このジャスミン茶を見て頂きますと、茶葉の色が白い
と思います。形は小さく丸まっている物があります。
茶葉全体の大きさもしっかりと統一し、白い茶葉は
新芽になります。黒い茶葉は葉です。
この二つのバランスで茶葉の等級が決まります。
白い茶葉が多ければ多いほど等級が高い証です。
袋を開けて頂くと、すぐに濃厚なジャスミンの香りを
強く感じて頂けると思います。
これが最高級ジャスミン茶の特徴です。
さらにお湯を落とすと、ふわっとジャスミンの香りが
優しくなり、空気の中に広がる高級感は何とも言えません。
淹れ終わったジャスミンティーを口に含むと、
ふわっと香りが口の中に広がります。濃厚な香りが
長続きする事が出来るのも特徴です。
苦味と渋味が全くなく、雑味もないプロが創る最高級
ジャスミン茶です。
ジャスミンの香りはリラックス効果があり、ストレス
軽減にも効果があります。上品なジャスミンの
香りに包まれながら、ゆったりした時間をお過ごし
くださいませ。