原料は、カナダ・アメリカ産を中心に、実際に使用されるベーカリー店と共に配合を試行錯誤し、グルテンのつながりが良く、のびやかでしなやかな扱い易い生地を実現しました。このような生地であることから、様々な用途へ使用可能で汎用性が高く、使い勝手の良い粉になっております。ベーカーズローズを使用したパンは、くせのないやさしい甘味と豊かな風味でその他の素材の味を引き立て、ふんわり、しっとりした食感のパンになります。又、内容量も10kgとして女性でも扱い易いサイズ感にしました。「くせのない味わいで、使い勝手の良いプロ仕様の強力粉」を業務用やご家庭のホームベーキングで食パン、菓子パン、テーブルロール、デニッシュ等、様々なパンを作ってみては如何でしょうか?