『シャッサーニュ・モンラッシェで最も優れていて、また世界のシャルドネ
の生産者のベスト5のうちの一人でもあると考えている!!』
あの[ラモネ]と双璧!!高貴で官能的なシャサーニュといえば[ミシェル・ニーロン]
常にヴィンテージを超越し失望とは無縁!!世界中の愛好家がこぞって買占める!!
| 超入手困難!!『見かけたら必ず買うこと!!』パーカー最高五つ星!! 『シャッサーニュ・モンラッシェで最も優れていて、また世界のシャルドネ の生産者のベスト5のうちの一人でもあると考えている!!』 あの[ラモネ]と双璧!!高貴で官能的なシャサーニュといえば[ミシェル・ニーロン] 常にヴィンテージを超越し失望とは無縁!!世界中の愛好家がこぞって買占める!! | |
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| [ドメーヌ・ミシェル・ニーロン・シャサーニュ・モンラッシェ 2014] | |
ブルゴーニュ愛好家の皆様!! 特に白ワインファンの皆様なら今回ご紹介の造り手は絶対 に見逃せません!! 『ミシェル・ニーロンはどんなに素晴らしいことか。 並外れた醸造家である彼は個人的にはシャッサーニュ・ モンラッシェで最も優れていて、また世界のシャルドネ の生産者のベスト5のうちの一人でもあると考えている』 パーカーさんの最高の五つ星★★★★★評価をはじめ、 世界の権威がこぞって大絶賛を惜しまない超凄腕!! 『ミッシェル・ニーロンは見かけたら必ず買うこと!!』 こんな言葉がキーワードとなっているほど、世界中の愛 好家や一流レストランがこぞって買占める、まさに秘蔵 幻のシャサーニュがついに当店に初登場いたします! 世界最高峰の辛口で偉大なる特級白ワイン[モンラッシェ] の畑を持つ『シャサーニュモンラッシェ村』。 その、シャサーニュ・モンラッシェで二大巨頭といえば [ドメーヌ・ラモネ]と、今回ご紹介の[ドメーヌ・ミシェ ル・ニーロン]。実力者揃いのエリアでも、この二つのド メーヌのワインは世界中の愛好家が愛してやまず捜し求め るワインです。 同じモンラッシェの名がつく村でもピュリニィは芳醇な 中にも上品で繊細、対してシャサーニュはやや堅く荒っ ぽい感じとの表現を目にします。しかしながら、これは あくまでも一般論で、ブルゴーニュの場合、良い生産者 と良い畑を選べば、アペラシオンの一般的評価に関係な く、年とともに複雑さと個性を発揮するワインを入手で きるのは、皆様ご存知のとおりなのではないでしょうか。 そのことを熟知する人々が、何としてでも手に入れたい ワインのひとつが今回ご紹介の[ミシェル・ニーロン] 。白の生産者ではブルゴーニュでも間違いなくトップの 一人として名声は既に確立済みです。 それを証明するかのように・・・ あの「R.パーカー氏」が 『傑出して賞賛に値する白をつくる。ドメーヌはブルゴ ーニュ中の小規模醸造家でも最上格に当たるが、なにぶ んワインを入手するのは至難』と紹介し、 【ブルゴーニュ・ワイン】の著者、[セレナ・サトクリ フ女史]も、 『どれもブルボディで肉厚、かつアロマも風味も強烈で 非常に上質だが、残念ながら品不足である』 と、異口同音に傑出した品質を絶賛する一方で、ワイン の入手がとても難しいことを説明しています。 ということは、 『ミッシェル・ニーロンは見かけたら必ず買うこと!!』 これがキーワードではないでしょうか!! ご紹介いたしますのは、 そんな超凄腕の一番ベーシックな村名ワイン [ドメーヌ・ミシェル・ニーロン・シャサーニュ・モンラッシェ 2014]!! 『ダレたところのないキリッとした味わい、エレガント さも備わり、凝縮度の高いワイン』 さらに、 『特級からヴィラージュものまで一連の模範的なワイン。 どれもがフルで肉厚、かつアロマも風味も強烈。』 と村名レベルでさえ、その素晴らしさを「サトクリフ女史」 が絶賛する[ミシェル・ニーロン]。 お待ちかね、新着ヴィンテージが入荷いたしました。 この2014年はドメーヌが、典型的なブルゴーニュスタ イルとするグレート・ヴィンテージ。 『シャルドネ本来の持つ風味と特徴、そしてテロワール の特徴との両方がうまく表現できている』 『ふくよかさと力強さに包まれたアロマの複雑さはしっ かりと備わっているにもかかわらず、果実味、余韻と酸 味のバランスを感じ取ることができる。私達のワイン全 般に言えることだが、どのキュヴェにも均一性があり、 唯一、そのアペラシオンのテロワールの違いのみが、 それぞれのワインに個性を与えている』 『完璧な状態で摘み取った葡萄で醸造過程に入ってゆく のは理想的なことで、アルコール発酵に続き、マロラク ティック発酵と、とんとん拍子に進んでいってくれた』 以上のようにニーロン氏が語り、澱引き清澄後に、 2015年8月末に瓶詰めしたとのこと。 ちなみにこのACヴィラージュの畑は1haで、ブドウの樹齢 は23年～45年。 そこで早速、試飲してみたところ、 『この2014年産の最大の特長は凝縮され芳醇な果実味。 すでにかなりの甘み、それも高級な氷砂糖のような甘み を備え、ふくよかで華やかな香りと共にひと口目から飲 み手を圧倒します。それにハシバミや黄色い花、白コシ ョウのニュアンスが彩りを添え、全体の構造に複雑さと 奥行きを与えているんです。またミネラルも甘い果実味 に溶け込むように融合し、さらに果実味と酸とのバラン スもよく、現時点ですでにこのドメーヌならではのボリ ューム感ある風味が満喫できるのには驚きです。なお、 このヴィンテージも魚介類とはもちろん、仔牛や鶏、豚 肉料理、そしてニンニクやスパイスを使った中華料理と 合わせてみても面白いでしょう。』 あのパーカーさんも、 『傑出して賞賛にたえない白を造る、素晴らしい栽培家』 と、大絶賛の小規模造り手[ドメーヌ・ミシェル・ニーロン]。 『見かけたときが買い時』とされ、その稀少性と人気の ため、当店で過去にご紹介したヴィンテージも早期完売 の連続!! 是非、この機会に、 パーカー最高五つ星!![ミシェル・ニーロン]が産み出す、 感動の[シャサーニュ]を堪能してください。 |
商品画像は2009年のものですが、 ご案内は2014年ヴィンテージとなります 毎年大人気のワインです!! 何卒、お早めにお求めください!!
この引く手あまたの生産者[ドメーヌ・ミシェル・ニーヨ ン]が所有する畑はわずか6.5haだけです。しかしそれには、 蜂蜜のように芳醇で桁外れの[シュヴァリエ・モンラッシ ェ]、0.1haの狭小区画に1927年に植え付けたとてつもない 古樹から生まれ畏敬の念を懐かせる[バタール・モンラッ シェ]の二つの特級、それと[シャサーニュ・モンラッシェ ・レ・ヴェルジェ]を代表する4つの1級畑も含まれ、それ らは何れも尋常ならざるブルゴーニュの白ワインとして知 られています。 当然のことながら、特級や1級の入手にはそれ相当の大金 を要しますが、今回ご紹介のヴィラージュものも、他の生 産者の1級に比べ引けをとらぬ品質のうえ、値段もリーズ ナブルなことを考慮すると、世界中のワイン愛好家が是非 手に入れ飲みたいワインというのも納得します。 [ニーヨン]の人気の秘訣はというと、古樹からの収量抑 制と入念細心な製法による高品質に尽きるでしょう。 このドメーヌの歴史は、「ミシェル・ニーヨン氏」が両 親から受け継いだ僅か3haの畑から始まり、ゆっくりと築 かれてきました。彼は、1948年（なんと14歳）から畑で 働き始め、1957年に兵役を終えたミシェル氏は一部のワ インの元詰めし、少数の友人や顧客に販売したのです。 彼の最初の目標は何よりも自分が気に入るワインを造る ことでした。 「ミシェル・二ーヨン氏」自身は、古樹から低収量のブ ドウを使用することが、最上のワインを造る方法だと考 えています。実際に栽培する樹は1926年に植えられたも の、或いは1962～1968年にかけて植えられたもので、厳 選し収穫・選果したブドウは小さなステンレスタンクと バリックを半々で醗酵されます。醗酵後はオークの樽に て12～14ヶ月間熟成するのですが、ミシェル氏は新樽比 率を25％より多くすることは決してしません。実際にこ のドメーヌのワインを飲むと、オークの樽で化粧したよ うな味わいは一切なく、しかしながら得もいえぬボディ と芳醇さを感じるのですから不思議です。ワインはその 後、清澄と軽い濾過をして瓶詰めし出荷されるのです。 また、ニーロンのワインが愛好家の心を捉えて放さない 別な理由は、それはヴィンテージに左右されない品質と 、並外れた熟成能力にもあるとされます。 このドメーヌのワインには決して失望させられることが なく、[ニーヨン]は凡庸であれ、良好であれ、偉大であ れ、ヴィンテージの品質を超越している生産者であり、 また、ここのワインは並外れた熟成能力を持っているの も特長とされています。 | |||||||||||||||||||||