 ≪これぞACブルゴーニュ最上級キュヴェ!! ≫名門蔵がコート・ド・ボーヌ5つの村からの厳選ブドウをブレンドした希少品!! その創業は1731年!!この造り手こそまさにブルゴーニュの歴史そのもの!! 老舗のプライドと傑出ヴィンテージが産む極上ピノは明らかにワンランク上!! 上級ワインに通じる醍醐味も楽しめる1本です!! |
| [ブシャール・ペール・エ・フィス・ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ 2014] |
| 名門蔵がコート・ド・ボーヌ5つの村からの厳選ブドウを ブレンドした上級希少品!! 老舗のプライドと傑出ヴィンテージが産みだした極上ピノ は明らかにワンランク上!! またまた素晴らしい出来となった、傑出2014年産別格AC ブルゴーニュの登場。 その名も、 [ブシャール・ペール・エ・フィス・ ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 2014]!! 創業1731年。280年を越える歴史を持つブルゴーニュの 老舗中の老舗[ブシャール・ペール・エ・フィス]!! その歴史もさることながら、残念にも昨年（2015年）79歳 で他界した「ジョセフ・アンリオ氏」が1995年にオーナー となってからは、さらなる飛躍的な発展を遂げる名門蔵と して世界中にその名を轟かせています。 地元フランス最重要評価誌で、掲載されることすら超困難 と言われる【クラスマン】で、[コント・ラフォン]や [アルマン・ルソー]など、数々のスーパードメーヌと並ぶ 【二つ星★★】を獲得。 さらに、あの世界屈指のワインジャーナリストである、 ロバート・パーカーさんも準満点の【四つ星★★★★】 の評価!! そんな老舗ドメーヌが、一番ベーシックな「ACブルゴー ニュ」のカテゴリーで、さらに上質のワインを追求し生 まれたのが、この[ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ]。 なぜなら、このワインが仕込まれるのは、最高のブドウ が育つ秀逸ヴィンテージだけ!! そしてそのブドウは、コード・ド・ボーヌの複数のテロ ワール（産地）から、厳選したブドウもしくはワインだ けを特別にブレンドした、この[ブシャール社]のACブル ゴーニュでは最上級キュヴェで、通常の[ブルゴーニュ ・ラ・ヴィニエ]とは別物の逸品なんです。 実際に使用されているブドウ産地を挙げますと、 1）ボーヌ村 ⇒ ボディーを与える 2) ショレィ・レ・ボーヌ村 ⇒ 暖かさと丸み 3) サヴィニィ・レ・ボーヌ村 ⇒ エレガントと細やかさ 4) サントネ村 ⇒ インパクトのある果実味 5) マランジュ村 ⇒ ボディーと喉越しの強さ と5つの村が持つ、それぞれの個性と特徴を絶妙にブレンド。 まさに長い歴史を持ち、優れた畑を数多く所有するブシ ャールならでは、いやブシャールにしか絶対にできない ブレンド技術から産みだされるこのワインは、ブルゴー ニュ、それも特にコート・ド・ボ－ヌのワインの個性を 知るには最適の1本。 しかも通常のACブルゴーニュではまず経験できない、 バランスのよい芳醇さと複雑さを味わえるんです。 また、そんなワインが仕込まれたのが、同社が約20億円 の建設費と1年8ヶ月の歳月を費やして建築し、2005ヴィ ンテージから運用している、ブルゴーニュ随一の醸造所 「キュヴリー・サン・ヴァンサン」。 さらに、今回ご案内のヴィンテージ2014年産は、まだ各 専門誌の点数は出ていないものの、ブシャール社のヴィ ンテージ情報では、収穫期の9月の好天により、 『6月の嵐と雹で収穫量は2003年以来最も少ない年だった 反面、熟成度は素晴らしいものとなった』 と解説。 ブドウは果皮、果肉、種まできちんと熟れ、その結果 コート・ド・ボーヌの赤の出来は・ ・・、 『凝縮された風味のコート・ド・ボーヌ』 『赤い果実のジャムのような濃厚な香りと美しい赤の色 合いで、口に含むと厚みとしっかりした骨格が感じられ、 熟成を待つと素晴らしいワインになることが予感できる』 と、自信満々のコメントを発しています。 そこで、当店でも試飲してみたところ、 『やはり美味しい!!やはりお買い得!!』 『造り手のクラス最上級キュヴェだけあって、2014年産 も一般のACブルゴーニュより濃厚な赤紫系ルビーの色調。 赤系木の実や、スパイスのニュアンスとのバランスも見事。 味わいも芳醇で重量感があり、ここでも確かにワンランク 上だと素直に感じさせます。また上質な酸は適度で邪魔に ならず、それがフレッシュで甘い果実味とすでに調和し、 甘いタンニンと共に素直な旨みを感じさせてくれるんです。 とにかくバランスと調和に優れたブルゴーニュで、時間の 経過による変化には上級ワインに通じる醍醐味も楽しめる 1本です。』 「ACブルゴーニュ」のカテゴリーで、さらに上質のワイン を造ることを目的とし、秀作年のみに特別に仕込まれた [ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ]!! まさにブルゴーニュの新たな歴史を感じさせてくれる一本です!! ブルゴーニュ好き、ピノ・ノワール愛好家なら絶対に味わ っていただきたい、秀逸ヴィンテージ限定の極上ピノ・ノワール!! 是非お早めに、そしてまとめてお買い求めください。 |