豆知識１
【チョコレートでは太らない】

チョコレートは太る! こんなよくある誤解に挑んだ実験があります。
標準飼料育ちのラットと、飼料の20％をチョコレートでおきかえたラットを比べた場合
カロリーがおなじなら体重の差はなく、肥満もみられませんでした。
「何が」太るかの原因探しより「どれだけどう」食べたかのほうが大切なことが確かめられたわけです。

豆知識２
【チョコレートはミネラル豊富】

アトピーや花粉症などのアレルギーは現代病のひとつとして大きな問題になっていますが
マウスにカカオ・ポリフェノールを与えたところ
アレルギーの原因となる活性酸素の過剰な働きが著しくおさえられました。
さらにチョコレートを人に食べてもらったところ、おなじ効果がみられました。