かつおと昆布をベースに複数のだしを合わせた白だしです。「だしの伸び」が良く、幅広いお料理の下味としてお使いいただけます。だし巻き玉子、茶碗蒸し、吸い物、うどん、炊き込みご飯、鍋物など幅広いお料理にお使いいただけます。本製品は業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。