長崎ちゃんぽんの特長であるプリプリとした歯切れのよい太めんです。スープは豚骨と魚介の旨味に、炒めた野菜の香りを効かせた調理感のあるちゃんぽんスープに仕上げました。かやくには5種類の彩りよい野菜と魚介の具材がたっぷり入っています。