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中南部アルザスを代表する銘醸畑のひとつ、まさに グランクリュ中のグランクリュと言えば、このフルシュ テンタムの名前は外せません!! [ドメーヌ・ポール・ブランク グラン・クリュ “フルシュテンタム” ピノ・グリ 2009]!! ドメーヌ・ポール・ブランクの歴史は古く、1610年に オーストリアからアルザスに移り、葡萄畑を買い入れた ことに始まります。現在では、36ヘクタールまで畑を 増やし、その中には、シュロスベルクやフルシュテンタ ム、マンブールなど、中部アルザスを代表する銘醸畑を 所有しています。 アルザスのグラン・クリュはその土壌や地層年代の多様 性からも、たくさんの素晴らしいワインを生み出してい ます。 51あるグランクリュの中でも、長期熟成にも向いていて パワフルな畑の代表がこのフルシュテンタム!! このフルシュテンタムの畑の地層年代はジュラ紀、土壌 は、泥灰質、砂岩石灰岩の比率が高く、明るく外交的で 力強い印象のワインが一般的な特徴。ゲヴュルツトラミ ネール種とピノ・グリ種が栽培されています。 ブランク家では「テロワールの持つ力を最大限に引き出 すこと」を家訓とし、これを忠実に守ってワイン造りが 行われていますので、1989年以来、認証はとっていませ んが、畑で化学肥料，除草剤類は一切使用していません。 当店でのワインの試飲の感想は、 『温かみを感じるトロピカルな印象の果実味の香り。 味わいは、ふくよかな果実味、穏やかな酸味、やわらか さを感じるミネラル感。ボリューム感はありますが、 軽やかさもあり、少しフルシュテンタムらしいパワフル さは通常より穏やかな印象。その分、早いうちから飲み やすいと感じました。ほんのりと残糖感を感じますが、 やや辛口～辛口の味わい。ゆったりと大きく広がるとこ ろは畑の持つ格の高さを表しています。』 すぐお隣のグランクリュのシュロスベルクとの飲み比べ もおすすめです。すぐ隣でも、地層年代や土壌がまるで 異なることもある、アルザスらしさが楽しめる比較です。 是非、お試しくださいませ。 | |||||||||||||||||||||||||