ミッシェル・グロ

コートドニュイ、トップクラスのワイナリー“グロファミリー”を引き継ぐ、長男ミッシェル・グロ 【自身のドメーヌ名で伝統の名に恥じぬすばらしいワインを造り続ける】…グロ家のワイン造りの歴史は、ニュイ・サン・ジョルジュの近郊ショーという村で1804年に生まれたアルフォンス・グロに始まり、息子のルイ・グロによってその礎が築かれます。ルイ・グロから畑の一部を引き継いだ息子のジャン・グロは、多くの改革を行いその後のドメーヌの発展に大きく貢献、グロファミリーを世に知らしめました。その後ジャンの畑は相続により分割されましたが、ジャンの後継者となったのは長男のミッシェル・グロです。ミッシェルはボーヌ大学で醸造学を学び、1979年にオート・コート・ド・ニュイの2ヘクタールの畑から初めてのワイン造りをスタート、自身のドメーヌ名で伝統の名に恥じぬすばらしいワインを造り続けています。【葡萄栽培とワイン造り】…現在所有するブドウ畑は17.45ヘクタールで平均収穫量は40hl/ha。収穫は手摘み、厳しく選果され運ばれます。ブドウは全て除梗。10–12日間開放漕での発酵。半ばまでは一日2回のルモンタージュを、以降は日に2回ピジャージュを行います。数日間の澱下げ後、樽に移し18ヶ月の熟成。新樽はアペラシオンにより30–100%の使用。ワインは卵白で清澄後瓶詰めされます。白ブドウは収穫後すぐに圧搾、タンクで発酵。発酵途中で樽に移し、ゆっくり発酵を行います。新樽は20%使用。瓶詰め前にろ過します。【骨格のしっかりした端正でピュアなワイン】…ミッシェル・グロは、骨格がしっかりしていて端正、それでいてピュアでエレガントな独特な調和を持ったワインを造り出します。それは、造り手の誠実さが伝わってくるようななんとも味わい深いワインです。ヴィンテージによって、気候に応じた最適な醸造方法でワイン造りを行っていますが、そのスタイルは常に一貫しています。ドメーヌのワイン造りには円熟味も加わり、控えめながら、ブルゴーニュワインの真髄を味わえるような深みのある、そんなワイン造りをしているドメーヌです。

0.7haの3分の2が、特級ミュジニーに隣接するレ・ザルジリエールという区画。ほかに道路に近い3つの区画のブドウが用いられる。村名シャンボールとしては力強いスタイルで、ダークチェリーやブラックベリーなど黒い果実系のアロマが感じられる。

色・タイプ 赤／フルボディ／辛口
品種 ピノ・ノワール100%
容量 750ml
産地 フランス ブルゴーニュ／シャンボール・ミュジニー

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