オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造。クラッド鋼で曲がりにくく折れにくい。刃先の耐腐食性・耐久性に優れており、切れ味・永切れ性も抜群です。

サイズ	(約)全長29×幅4.5×高さ2cm、刃渡り:16.5cm 個装サイズ：40×7×3cm
重量	個装重量：249g
素材・材質	ブレード/芯材:C0.9MVクラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼 ハンドル:18-0ステンレス鋼
仕様	ブレード板厚:2.0mm ブレード硬度:HRC57+-2(熱処理後芯材硬度) 刃角度:18～20度設定 刃の形状:両刃 食洗機・乾燥機使用可
製造国	中国