厳選した鰹節のだしをたっぷりと使用した濃厚かつおだしの本格つゆです。程良い甘口タイプで、そばのつけ汁をはじめ、煮物、丼物、鍋もの、煮込みうどん 、おでん、冷奴などのつけかけ等いろいろなお料理にご使用いただけます。本製品は業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。