生姜、三温糖、有機レモン果汁、はちみつ、クローブス、シナモン、唐辛子をことことと煮込みました。使い方はいろいろ！　炭酸水で割って、ジンジャーエールにしたり、お湯で割ったり、紅茶で割ったり、ウイスキーと炭酸を加えたり、カレーに加えたり。。。弘前さくらまつりで有名な、弘前公園のすぐそばにあるプレミアムハンバーガー専門店「カフェデュボワ」の無添加ジンジャーエールです。擦りおろした生姜をそのまま煮込んで作りました。店内では、女性に大変人気で、喜ばれております。