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カフィンレスコーヒー
「デカフェ・バリアラビカ-神山-」
妊産婦さんやカフェインアレルギーの方にも安心してお楽しみいただけます。
バリアラビカ神山は、インドネシア・バリ島にて無農薬栽培された原種の一つティピカ種のコーヒー豆です。
完熟した真赤な実を一粒一粒優しく摘み、高原の清流で水洗選別し、サンサンと輝く太陽のもと、天日乾燥（サンドライ）させ、さらに選別を重ね、厳選されて出荷されるのが「バリアラビカ神山」となります。
芳醇な香り、深いコクに特有のスパイシーな苦味とほのかな甘味を感じる上質な味わいをお楽しみ頂けます。
カフェイン除去方法はカナダのスイスウォータープロセスで、カフェインを除去しております。液体二酸化炭素抽出法と同様に化学薬品は一切使用しないカフェイン除去方法となります。
（※下記に除去方法の詳細説明あり）
[ 関連商品 ]
≫カフェインレスドリップコーヒー バリアラビカ神山 |
| 名称 |
レギュラーコーヒー（粉） |
| 原材料名 |
カフェインレスコーヒー豆 |
| 生豆原産国 |
インドネシア バリ島 |
| 内容量 |
２００ｇ |
| カフェイン除去方法 |
スイスウォータープロセス
１．コーヒー生豆を熱湯に浸すことで、コーヒー豆は水を吸収して約２倍に膨らみます。水を吸うことでコーヒー豆中の風味、カフェインを含むフレーバーが溶け出します。熱湯は"コーヒーのフレーバーに満ちた湯”となり、コーヒー豆のみその湯から一度、取り除かれます。
２．"コーヒーのフレーバーに満ちた湯”はカーボンフィルターに通すことでカフェインのみを取り除かれます。
３．カフェインの取り除かれた"コーヒーのフレーバーに満ちた湯”にプロセス(１)で取り除かれたコーヒー豆を再度浸します。これによりコーヒー豆にフレーバーが戻りカフェインが除去されたデカフェ（カフェインレス）コーヒー豆が出来上がります。 |
| 賞味期限 |
商品到着より約半年
（※開封後はお早めにお召し上がり下さい。） |
| 保存方法 |
高温・多湿を避けて保存してください。 |
| 使用上の注意 |
開封後は早めにお召し上がりください。 |
| 製造者 |
辻本珈琲 辻本智久
大阪府和泉市春木町1013-1 |
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辻本珈琲は焼きたて挽きたての新鮮ドリップコーヒーを中心に世界の厳選コーヒー豆、妊婦さんも安心のカフェインレスコーヒー、コーヒーギフト、水出しコーヒー、アイスコーヒーや日本茶専門店の辻峰園の緑茶ギフト、丸久小山園の抹茶まで幅広く取り扱いしております。
ご縁を頂いた皆様の素敵なコーヒー・ティータイムにお役立ちできれば幸いです。
[関連キーワード]
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