ピュージー・ヴェイル

イーデンヴァレーリースリングの先駆者

栽培・醸造

ピュージーヴェイルヴィンヤードはイーデンヴァレーにある145haの土地で、うち50haがブドウ畑です。土壌や斜面の向きが多様で、出来るブドウの個性も異なるので区画ごとに細かく分けて収穫、醸造を実施します。また、20年以上に渡りサステイナブルなブドウ栽培を続けており、コンツアーズの区画でのビオディナミ農法を実施、ブドウの根の保護、畝の間のカバークロップ栽培、2,500本以上の新たなブドウの植樹など、自然に寄り添う取り組みを行っています。醸造は、グループであるヤルンバのワイナリーで、リースリングの酸味を生かすためステンレスタンクで発酵されます。

イーデンヴァレーリースリング〈白〉スクリューキャップ採用

凝縮したレモン、ライムや滑石の香。口に含むと、すぐにその余韻の長さと味わいの深みが感じられ、自然で心地よい酸が、凝縮した果実味やミネラルとのバランスを取り、最後の余韻を支えます。

伸びやかな酸が魅力のスタンダードワイン。凝縮したレモン、ライムの香りに、フレッシュでドライな口当たり。自然で心地よい酸と凝縮した果実味やミネラルが調和した、美しい余韻を楽しめるワインです。

色・タイプ	白／辛口
品種	リースリング
容量	750ml
産地	オーストラリア

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