ドメーヌ・フランソワ・ラキエ

メルキュレのワインをエレガントに表現

歴史

15世紀からワイン造りに携わるラキエ家、当ドメーヌは、ジャン・ラキエ氏により1961年に設立されました。1990年、息子のフランソワ氏と妻のエマニュエル女史が受け継ぎ、所有している約8.4haの畑で伝統を大切にしながら品質向上に努めています。ブルゴーニュ最大(580ha)の赤ワイン生産地で本拠地をメルキュレにする生産者は多数いますが、旧クラスマンで1つ星を獲得しているのはわずか2ドメーヌで、ドメーヌ フランソワ ラキエはその中のひとつです。

栽培・醸造

栽培はリュットレゾネ(減農薬)を実施しています。除梗100%、コンクリートタンクで5日間の低温マセレーションの後、10日間30〜32度で天然酵母のみで発酵します。その間、ピジャージュ(櫂入れ)を行わずにルモンタージュ1回/日行います。ポンプ式の圧搾機で荒いタンニンが出ないようにソフトに圧搾します。

石灰の少ない泥灰土で斜面は真東向きの1級畑、レ・ヴレの樹齢100年以上の特別な区画のブドウを使用し、グレートヴィンテージにしか造られない特別なワイン。18ヶ月間樽熟成(新樽比率3分の2)し、コラージュやフィルターはしない。凝縮度が高く、完熟した果実のニュアンスが楽しめる、長熟タイプ。

色・タイプ 赤/フルボディ/辛口
品種 ピノ・ノワール
容量 750ml
産地 フランス ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ

こちらの商品はお取り寄せ商品になります。

お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合)

  • AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
  • AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
  • AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
  • AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
  • 金曜日が祝日の場合AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
  • AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
  • AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
  • 月曜日が祝日の場合AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
  • 火曜日に発送可能。
  • 月曜日が祝日の場合翌週水曜日に発送可能となります。
  • 火曜日に発送可能。
  • 月曜日が祝日の場合翌週水曜日に発送可能となります。

祝日の対応(月、火、水、木の場合)