● 中国産の麻竹の柔らかい穂先だけを使用し、乳酸発酵させて独自の辣油味に仕上げました。
● 独自の調味にごま油、辣油加え、辛さとコクが楽しめます。
● 従来よりも大きめにカットした穂先部分は、しなやかさの中にも独特の食感がたのしめます。
※時として、白いにごりが見られますが、これは竹の子の成分ですので、品質には何ら問題有りません。
【使用例】
ラーメンのトッピング、肉野菜炒め、中華風炊きごはん、中華風サラダ、にら玉
穂先のかき揚げ（天ぷらの衣に、やわらぎ、えび、しいたけ、玉ねぎ、三つ葉）
穂先と豚肉炒め、穂先とほたてのピリ辛和え（缶詰貝柱をほぐし、ねぎ・豆板醤和え）
メーカー：株式会社桃光
【原材料】
メンマ（穂先）、辣油、ごま油、砂糖、食塩、食用植物油脂、
酵母エキス、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、クエン酸、香辛料