バイカラー系：優味・夢のコーン・マーガレット

産地：岩見沢市・雨竜町



バイカラーコーンと呼ばれる種類は黄色粒種と白粒種の掛け合わせで黄色と白色の割合が3対1。甘みが強く粒皮が柔らかな食味に優れた中世バイカラー種。

優味：21世紀の味と香り、クリーミーな味わい。ニューバイカラーのクリーミーコーン。夢のコーン：甘みが強く粒皮が柔かな食味に優れた バイカラーコーン。マーガレット：やっぱり味の横綱。果粒内糖度が高く澱粉質は低い。やや小ぶりだが糖度・食味は最高級で触感があっさりしていて後に残ら ない注目の品種。