【当店独自輸入特価!!パリの三ツ星レストランにもオンリスト!!】
ロワールの高貴なブドウ品種・シュナン・ブラン100%の辛口白ワイン!!
たった1.8haの畑から造られるワイナリーの上級キュヴェ!!19世紀に建設された美しいシャトーで造られる、ロワール屈指のテロワールを誇るサヴェニエールがこのお値段は超お得!!『うっとりするようなアロマに包まれた、凝縮感たっぷりの果実味!!これぞロワールのサヴェニエールといえるリッチ感!!』
[シャトー・スーシェリー サヴェニエール・クロ・デ・ペリエ―ル 2010]
[シャトー・スーシェリー アンジュ・ルージュ 2011]


シャトー・スーシェリーは1952年までこのシャトーブリサック公爵の所有でした。
実際のシャトーが建築されたのは19世紀の終わり。
公爵の妹が余暇を過ごす家として使われていました。
その際に一部のワインは彼女の専属のワイン醸造家に作ってもらっていました。
それから、ワイン醸造所はワイナリーの家族に売却され、本物のワインシャトーとなりました。



アンジュ―は海洋性気候のため、冬は温暖で夏は快適。
土壌は非常に古い地層年代でシスト中心。全部で30ha所有。収穫は全て手摘み。
特にサヴェニエールは1.8haのピュア・シスト土壌。



2007年よりベギュノ・ファミリーがワイナリー運営を行っています。
左の写真はロジェ・フランソワ・ベギュノ―さん。




当店独自輸入特価!!パリの三ツ星レストランにもオン
リストのとっておきのワインのご紹介です!!

みなさま、上質なフランスの白ワインといえば、この
ロワール地方のサヴェニエールは外せません!!

世界遺産にも登録され、”フランスの庭園”と呼ばれる
る美しい景観の中でこのワインは造られています。

その名も、

[シャトー・スーシェリー サヴェニエール
・クロ・デ・ペリエ―ル 2010]!!!


ロワールの中で最も優れたワインが造られるところとい
えば、このサヴェニエールが筆頭に上がります。アンジュ
地方最古の教会であるサン・ピエール教会があるように
キリスト教徒によるワインつくりの歴史も古い地です。

AOCサヴェニエールは、高貴品種シュナン・ブラン100%
から造られるリッチな味わいの白ワインで有名!!

シュナン・ブランから造られるサヴェニエールは辛口と
半甘口、ほんのまれにですが甘口が造られます。
しかし、多くは辛口で、辛口以外の味わいのタイプは
エチケットに表示しなければいけません。

しっかりしたボディのある辛口に仕上げるためにはブド
ウが完熟しなければならず、ロワールのような北部の地
域にとって、日照量は非常に重要です。

サヴェニエールはロワール河の右岸で、海洋気候のため、
比較的温暖で、また日当たりのいい丘でブドウがよく熟
し、しっかりしたタイプの味わいになります。

また、土壌も非常に地質年代が古く、フランスの中では
珍しいシスト土壌です。この地域は河に近いところですと
砂利質や砂岩質もまざってきますが、このクロ・デ・ペ
リエ―ルの区画はたったの1.8haで、ピュアシスト土壌。

そのため、このワインはサヴェニエールの中でも特別な
土壌から造られ、独特の上質なミネラル感があります。


ワイナリーも1952年からと歴史があり、美しいシャトー
の中でワインが造られます。
2007年からはベギュノ・ファミリーがワイナリー運営を
行い、テロワール、自然を大事にしたナチュラルな栽培
を心掛けています。収穫なども機械を使わず、全て手摘
みで行います。


そんな上質なワインはお料理の引き立て役として大活躍!!

パリの三ツ星レストランのガイ・サヴォイにオンリスト
など、高級レストランでもひっぱりだこ!!!


もちろん、ご家庭のお料理もワンランクアップ!!

当店の試飲の感想は、

『香りはお花のような華やかな香りがふわっと立ち上り、
完熟した桃や洋ナシ、エキゾチックなフルーツのフレッ
シュな果実味が広がります。
味わいは柑橘系、白桃、トロピカルなフルーツの果実味
に、きゅっとひきしまった酸味とミネラル感がバランス
よく支えっています。リッチなボリューム感もあって、
飲みごたえがあります。余韻は軽やかにゆったりと長く
続いてきます。最後にほのかにここちのいい苦味も残り
温度の変化とともにワインの味わいもゆっくりと開いて
いくようです。』


ロワ―ルのワインはその品の良さと、ロワール河の影響
でしっとりした味わいが特徴。お料理に合わせ易いのも
納得です。

合わせるお料理の幅も広く、メインになるようなホタテ
やサーモンなどのバターソテーなどは王道の組み合わせ
ですが、鶏肉などの白身のお肉にも負けません。チーズ
も合わせやすいので、この1本で幅広く使えます。

しかし、価格は当店独自輸入のため、お買い得!!

一流の味がなんと3,280円でご自宅でも楽しめちゃうん
です!! 

食卓が華やかになるおすすめの白ワインです。
是非、お試しくださいませ!!







※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Chateau Soucherie Savennieres Clos des Perrieres[2010]
色・容量白750mlALC13.5%
ブドウ品種シュナン・ブラン100%
産地フランス-ロワール地方サヴェニエール
味わいミディアムボディ
ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)

みなさま、上質なフランスの白ワインといえば、この
ロワール地方のサヴェニエールは外せません!!

世界遺産にも登録され、”フランスの庭園”と呼ばれる
る美しい景観の中でこのワインは造られています。

その名も、

[シャトー・スーシェリー サヴェニエール
・クロ・デ・ペリエ―ル 2010]!!!


パリの三ツ星レストランのガイ・サヴォイにオンリスト
など、高級レストランでもひっぱりだこ!!!


もちろん、ご家庭のお料理もワンランクアップ!!

当店の試飲の感想は、

『香りはお花のような華やかな香りがふわっと立ち上り、
完熟した桃や洋ナシ、エキゾチックなフルーツのフレッ
シュな果実味が広がります。
味わいは柑橘系、白桃、トロピカルなフルーツの果実味
に、きゅっとひきしまった酸味とミネラル感がバランス
よく支えっています。リッチなボリューム感もあって、
飲みごたえがあります。余韻は軽やかにゆったりと長く
続いてきます。最後にほのかにここちのいい苦味も残り
温度の変化とともにワインの味わいもゆっくりと開いて
いくようです。』


ロワ―ルのワインはその品の良さと、ロワール河の影響
でしっとりした味わいが特徴。お料理に合わせ易いのも
納得です。

合わせるお料理の幅も広く、メインになるようなホタテ
やサーモンなどのバターソテーなどは王道の組み合わせ
ですが、鶏肉などの白身のお肉にも負けません。チーズ
も合わせやすいので、この1本で幅広く使えます。

しかし、価格は当店独自輸入のため、お買い得!!

一流の味がなんと3,280円でご自宅でも楽しめちゃうん
です!! 

食卓が華やかになるおすすめの白ワインです。
是非、お試しくださいませ!!



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