「明治屋スパゲッティ 1.5mm チャック付 1kg」は、デュラム小麦のセモリナを100%使用したパスタです。シコシコとした食感となめらかな喉ごしが特徴のスパゲッティ。あっさりとした味付けのソースによく合います。保存に便利なチャック付です。

●標準ゆで時間約6分
ゆで方
1.大きな深なべを用意し、たっぷりの水を沸騰させ、塩を適宜入れます。(100gのスパゲッティにお湯1L・塩小さじ1が目安)
2.スパゲッティを手早くバラしながら入れ、時々かきまぜます。
3.ゆで時間は約6分ですが、1分ほど前にかたさを確かめてください。ほんの少し芯が残っているところで火を止め、すばやくザルにあげて水気を充分にきってください。
※鍋が小さいとスパゲッティがはみ出して焦げることがあります。

*こんなメニューがおいしい*
「キャベツとアンチョビのパスタ」
●材料(2人前)
・スパゲッティ-200g
・キャベツ-4枚
・アンチョビフィレ-4枚
・オリーブオイル-大さじ3
・にんにく(みじん切り)-1片分
・赤唐辛子(種を取って輪切り)-1本分
・塩・コショウ

●作り方
1.キャベツは固い芯のところをそぎ、2-3cm角に切り、アンチョビは粗くきざみます。
2.鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティをゆでます。
3.フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火で焦がさないように炒め、香りが出たらアンチョビと赤唐辛子を加えてさらに軽く炒め、スパゲッティのゆで汁大さじ4を加えます。
4.スパゲッティが茹で上がる1-2分前にキャベツを入れて一緒にゆで、ゆで上がったら、3に加えてからめ、塩・コショウで味をととのえます。