厳選したかつお節、昆布、混合節(うるめ節、さば節、むろあじ節等)の合わせだしを使用した、まろやかで風味豊かな、関西風のつゆです。当社独自の抽出技術「高気密だし抽出法」によって、だしの香りと旨みをしっかりきかせました。本醸造しょうゆで仕込んだかえしを取り立てのだしで割る「白だし製法」を採用し、バランスのよい自然なだし風味のつゆに仕上げました。4倍濃縮タイプなので、多彩な料理に幅広くお使いいただけます。うすめるだけで、めんつゆ、煮物、丼物にお使いください。また塩分控えめなだし醤油として、うすめずこのままかけ醤油や炒め物などにお使いください。春夏秋冬、朝昼晩、様々な食シーンでご使用いただけます。夏場だけでなく、年中ご使用いただけるつゆの素です。