食欲増進、便秘解消！栄養豊富な桃
桃の主成分は、水分を除けば、「ショ糖」「果糖」「ブドウ糖」等の糖分です。
栄養成分は、「水溶性食物繊維」のペクチンを、豊富に含んでいます。
「食物繊維」は、コレステロールを減らす作用や、 血圧を下げたり、便秘の解消に非常に役に立つ成分です。
「ナイアシン」や「カリウム」も含んでいます。
「ナイアシン」は、皮膚と精神の安定を図るビタミンで、血行をよくして、二日酔いにも効果があります。
「カリウム」は、血圧を下げる作用で、高血圧に効果があります。
さらに、桃の葉には、鎮静作用がある「グリコシド」。桃の花には、利尿作用のある「ケンフェロール」を含み、 花や葉や実にも、薬効成分があります。
夏場に、桃の葉っぱを浮かべた風呂に入ると、「あせも」が出来にくくなるといった民間療法もありますョ♪
安全安心！山梨県の特産品「もも」
山梨県は果物王国として知られていますが、中でも桃は、約200年位前から山梨で栽培されていました！
現在山梨県の桃の生産量は日本一です。
桃は天候に左右されやすいものの、 県内各地で、多くの新品種が開発され、温室栽培から露地栽培迄、それぞれの特徴を持った桃が、たくさん生産されています。
山梨の温室桃は、”エコファーマー”という制度に認定された生産者によって、農薬安全使用基準を遵守して育成されていますから安心です♪
| エコファーマー 環境に優しく・自然と調和した持続性の高い農業方式を導入して山梨県知事の認定を受けた農業者の愛称です。 たい肥等による土づくりと化学肥料の低減、人工フェロモン剤（無害）の設置による害虫防除方式を導入し農薬の低減を一体的におこなう農業生産方式です。 |
| ～上手な皮の剥き方～ 桃の皮は、比較的剥きにくい物がありますが、その時は、トマトと同じように、湯剥きをすればうまく剥けます。 湯にくぐらせたら、氷水に入れて冷やした後、剥きます。又、その剥き方も枝側からでなく、お尻の方から剥くと、繊維に逆わらずに剥けるので、ツルっときれいに剥くことが出来ます。 |
○品種は白鳳系○
多汁で酸味が少なく日持ちが良い、優良品種の「白肉水蜜桃」です。