続いて『サッポロ交響曲第一番』をお届けします・・・なんて聞くとどんな大曲だ!?と
　想像がふくらみますが、そう最後に付くのは「塩ラーメン」。日本人に愛されてき
　たサッポロ一番のCMソングが、ロマンは交響曲に生まれ変わりました。白菜もシイ
　タケも人参ももの悲しいメロディへと調理されています。みそも捨てがたいところ
　でしたが、シェフ・オカピの英断によりこの曲は塩でいただきます。
　（CD『Gag Brass』曲目解説より）
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