ボデガス チェロッソルは白ワインの銘醸地、ルエダに1988年に設立された、DOルエダでは2番目の規模の生産者です。ここは1980年に原産地呼称が認定された、特に高品質な白ワインが有名な産地です。ドゥロ川が運んできた沖積土や石灰粘土質、砂岩等の土壌で、標高は600〜780ｍ、なだらかな起伏に葡萄畑があります。チェロッソルの所有畑は100ha、その上で緊密なつながりを持つ150もの葡萄栽培農家との契約畑が400ha、年間500万本を生産しています。

大規模ながらも特筆すべきは品質で、契約畑においても6月の初旬にはチェロッソルより技術者が直接畑に出向き状態をチェック、最高の葡萄を収穫出来るようコントロールします。ルエダは他のスペインの地域よりも比較的温度が低く、白ワインに向いているエリアです。チェロッソルでは厳格に温度管理をして低温を保ち最大限に酸化を防いで、果実味きれいで爽やかでエレガントな白ワインを造っています。

モンテパルマとサマ コラは、上品でコストパフォーマンスの高いチェロッソルのベストな白ワインのブランドです。