1974年、スタッグスリープ・ワインセラーズのセカンドとしてリリースされたのがホーク・クレスト。現在は「スタッグスリープ・スタイルを踏襲し、品質とバリューの高さを誇るエントリーワイン」というコンセプトで造られており、果実味が前に出たワイン造りがなされています。完熟ブドウから造る豊かな果実味と滑らかな口当たりで、飲みやすさを備えています。トーストしたフレンチオークで18ヶ月熟成。

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