アルバロ・パラシオス

スペインを代表する醸造家のひとり。自然の力で、時間をかけてワイン造りを行う。

グラタヨップス（Gratallops）はプリオラートの南西部にあり、リコレリャという特殊なスレート土壌に覆われています。年間降雨量は400mm以下と少なく、日照時間は年間3,000時間にもなりますが、雨がスレートを通って深い場所に溜まり、ブドウは根を深く伸ばし水分と豊富なミネラル分を吸収するため、フレッシュでミネラル感のあるブドウが収穫できます。

山の傾斜を利用した醸造所で、重力に沿って果実や果汁を運んでいくグラヴィティシステムを採用し、果実や果汁にストレスをかけないように醸造しています。アルコール発酵時は8〜12日間、2人の作業員が24時間体制で温度管理を行っています。マセラシオンは約40日間と長めに行っています。8ヶ月間少しずつ樽を回転させ、ワインを滓に長く接触させるため、レルミタとフィンカ・ドフィの熟成樽は1段のみで、上に積み重ねません。これにより、クリーミーでリッチなワインとなります。

プリオラートの雄、アルバロ氏だからこそ造れるコストパフォーマンスの高さを評価されているプリオラートワイン。

カミンス・デル・プリオラート

ワイナリーのあるグラタヨップスとその周囲の町で収穫されたブドウをブレンド。黒すぐりや、ローストしたベリー系果実の豊かなニュアンスがあり、スパイスなど複雑なアロマも持つ力強さのあるワインです。

ワイナリーのあるグラタヨップスとその周囲の町で収穫されたブドウをブレンド。黒すぐりや、ローストしたベリー系果実の豊かなニュアンスがあり、スパイスなど複雑なアロマも持つ力強さのあるワインです。

色・タイプ	赤／ミディアムボディ／辛口
品種	ガルナッチャ、カリニャン、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロ
容量	750ml
産地	スペインカタルーニャ州／プリオラート

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