常圧蒸留

黒麹

洞窟かめ囲い


焼酎の製造に最適な鹿児島県産の黄金千貫と、
昔ながらの黒麹でじっくりと仕込み、
日本一美しいと謳われた風連鍾乳洞に連なる
洞窟内に置かれた甕のなかで寝かせたこだわりの逸品！

静かな洞窟の中は年間を通じて湿度と温度の変化が少なく、
甕表面の呼吸作用と土甕の持つ無機成分の中和作用や
触媒作用によって熟成が促進され、
焼酎の貯蔵には最適な環境。

これにより、芋本来の甘味や芳醇な香りに加え、
女性にも飲みやすい柔らかい飲み口を実現。

お湯割り、ロックなどでその深い味わいと香りが楽しめます。