ワグナー・ファミリー・オブ・ワイン

自社畑100%を貫く、カリフォルニアで最も歴史ある家族経営ワイナリー

ワグナー・ファミリー・オブ・ワインは、カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつ。その歴史は1972年、チャーリー・ワグナー氏とその妻ローナ氏、そして現オーナー兼ワインメーカーのチャック氏が、現在フラッグシップシリーズであるケイマス・ヴィンヤーズを設立したことに始まります。彼らは自社畑100%にこだわり品質向上に努め、ケイマス・ヴィンヤーズは世界最高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンの造り手としての地位を確立しました。彼らが培った醸造および栽培の技術は脈々と受け継がれ、現在は、チャック氏の子供たちがカリフォルニア各地でその技術を実践。それぞれの産地特性に応じた葡萄品種の区分けが図られ、そのいずれもがワイン評価誌や一流レストランにおいて高い評価を得ています。

数々のカリフォルニアワインの規範とされ“ケイマススタイル”という潮流を生み出した

史上唯一、ワインスペクテーターにて「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を2回獲得した伝説のキュヴェ、スペシャル・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨンで知られるケイマス・ヴィンヤーズ。このケイマス・ヴィンヤーズを筆頭に、ナパ・ヴァレーを中心に4つのブランドを手掛ける家族経営のブティックワイナリーが、ワグナー・ファミリー・オブ・ワインです。その“リッチかつ芳醇”というカリフォルニアワインの王道を行くスタイルを貫く姿勢には、ロバート・パーカをはじめ数々のワイン評論家から惜しみない賛辞が送られています。

ワイン専門誌による揺るぎない評価の数々

メール・ソレイユ

最高のテロワールでつくられるシャルドネ

メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインのオーナー、チャック氏がシャルドネの新天地を求めてモントレー・カウンティのサンタ・ルシア・ハイランズに設立したワイナリー。2004年からは息子チャーリー氏が引き継いでいます。ワイナリーの畑は、カリフォルニアで最も冷涼で乾燥した産地、サンタ・ルシア・ハイランズ、シエラ・ド・サリナスの丘陵地帯に位置。霧が濃く、ブドウが健全に生育できるギリギリの環境の中で、非常にゆっくりと生育したブドウから、ブドウは酸を保持したまま極限まで成熟します。コンクリートタンクで造られるフレッシュ感溢れる「シルヴァー」と樽発酵で造られるリッチで芳醇な「リザーブ」と対照的な二つのシャルドネ。「高品質なシャルドネを手掛けるには最高に恵まれたロケーション。」とチャーリー氏が語るシエラ・ド・サリナスのテロワールが見事に表現されています。

シャルドネにとって理想的な環境が整った地で造られるギリギリまで成熟したブドウで造られるリッチな味わい

メール・ソレイユ・リザーブ・シャルドネ

淡く麦わらがかった黄金色に、パイナップルや柑橘系のコクのある果実のアロマと、バニラの柔らかなニュアンスのある香り。口に含むと、白桃などの熟した果実の風味が広がり、生き生きとした酸が絶妙なバランスを生み出しています。余韻は調和がとれているだけでなく大変すっきりとしており、樽香、バターのようなコク、まろやかな果実味が長く持続します。樽発酵で造られるリッチで芳醇なリザーブ・シャルドネ。一定間隔に綺麗に植えられ、収量を低く保たれたブドウを収穫後、新樽、中古樽両方のフレンチオーク樽で発酵。一部をMLFさせ、バターのようなコクが引き出されます。その後、新樽、中古樽両方のフレンチオーク樽で12–15カ月間熟成。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインはまろやかに整えられ、クリーミーで芳醇ながらも、生き生きとした酸もあり、全体的にしっかりと調和がとれているシャルドネが生み出されます。シャルドネ100%

パイナップルや柑橘系のコクのある果実のアロマと、バニラの柔らかなニュアンスのある香り。白桃などの熟した果実の風味が広がり、生き生きとした酸が絶妙なバランスを生み出しています。余韻は調和がとれているだけでなく大変すっきりとしており、樽香、バターのようなコク、まろやかな果実味が長く持続します。

色・タイプ	白／辛口
品種	シャルドネ100%
容量	750ml
産地	アメリカカリフォルニア州

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