商品紹介 	 	  	有機栽培のぶどうの搾り汁を煮詰めた後、3年間熟成させたものです。イタリアのモデナで作られたものだけがバルサミコの名称を使えます。バルサミコとは『香りがいい』といった意味。その名前通り、芳香と複雑な味を持ったぶどう酢です。原料のぶどうを搾り、これを半分量に煮詰め、木の樽に移して熟成させることによって特有の香りが醸されます。サラダの味を引き締めたり、ソースの仕上げとしてお使いいただけます。オリーブ油と醤油を加えてドレッシングにもお使いください。    	  	 原材料・成分 	 	  	有機ぶどう