ソルミエラトオーガニックビーポーレンは除湿機を使って乾燥されます。加熱されないので、ポーレンの大切な栄養価が損なわれません。どのようにして食品中の抗酸化物質を測定するのでしょうか。最も一般的な測定は、酸素ラジカル吸収能、ORACテストと呼ばれています。平均的な黒ラズベリーのORACスコアは164、ダークチョコレートは208、野生のブルーベリーは61、他社ビーポーレンは247です。ソルミエラトオーガニック・ ビーポーレンのORACスコアは325です。 日本政府によって認定されています。 ソルミエラトのオーガニックビーポーレンはまた、別の養蜂家の有機ミツバチ花粉との混合を避け、商業養蜂家と契約せず、彼のチームと彼自身のミツバチにこだわりを持つフィリッポ・レオナルディ氏ただ一人から供給されます。これがプレミアムミツバチ花粉を保証しています。