蝙蝠
月産たったの300本。古式常圧蒸留 黒麹仕込

月産300本の限定生産!
酒販ネット・オリジナル「蝙蝠」(こうもり)がついに発売となる。
月産300本の限定生産となる。

首の長いポットスチル!
醸造元の岩川醸造は明治3年創業、その特徴は何といっても、
蒸留したアルコールの通り道、ポットスチルの首を長くしていること。
そのために、香りと蒸留成分の融合時間が長くなり、
独特なまろやかな甘みが漂う。

黄金千貫を黒麹仕込み!
原料芋は黄金千貫を使い、その両ヘタを多く切り込み、異臭の成分をなるべく除くように処理。
また、原生麹の黒麹を使用することで、甘い香りと味に味に深みを出している。

常圧蒸留による深み!
蒸留方法は古式ゆかしい常圧蒸留法をとったため、
濃密で深みのある味わいとなった。近年普及してきた減圧蒸留による
“アッサリさわやか系”の焼酎とは一味違った、呑み応えのある本格焼酎である。

荒ごし濾過!
原材料にこだわり、蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎると
せっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいのないものができる。
それを防ぐために、「黒麹仕込 蝙蝠」では「荒ごし濾過」という方法を取り、
こだわって造った味わいを壊さないようにした。

お客様の声

■原料… 芋・米麹■蒸留…常圧蒸留■配送区分…常温■特徴…常圧蒸留/荒ごし濾過/黄金千貫を黒麹仕込み/首の長いポットスチル