【焼き芋焼酎】は芋焼酎と違ってさつま芋を焼いてから作ります。
その"独特の甘みと香り"は思わずハマってしまいますよ。
贈答やお祝いなどにも喜ばれます。それを3品種集めてみました。
【極の炎】の「紅さつま」は食用として美味しく
人気のさつま芋です。
その芋を更に焼き上げて、甘みと香ばしい香りの「焼き紅さつま」として仕込み、
発酵させた数量限定の紅さつま焼芋使用「極の炎」。
焼芋特有の香りとコクがあり、切れの良い風味が特徴です。
【紫鬼火】は2年熟成焼酎。
種子島産紫芋を使用。じっくりと炭火で焼いて仕込んでいます。
紫芋の色素成分ポリフェノールを含み、焼いも特有の香りと、コクの深さの中に骨太で、
柔らかい味わいを楽しめます。
【焼き芋焼酎魔界への誘い】は鹿児島県産のさつま芋：黄金千貫を原料に
黒麹で仕込んだ『焼芋焼酎』で仕込んでいきます。
蒸留後は原酒が出来上がると、丸2日間冷却し、
手作業で油分などを取り除き造られていきます。
焼き芋独特の柔らかな甘みとまろやかさを醸し出した味わいが特徴です。