【色・香・味わい】

「色合いについて」　つやのある淡い黄色。

「香りについて」　鮮烈なライチの香りや、マスカット、メロン、バラの花びらの甘くエキゾチックな香りが印象的。

「味わいについて」
香りがそのまま味わいにつながるような独特の風味が特徴。クリアーで雑味がなく飲み易い。しっかりとした酸味で、香りの印象に比べドライな味わい。

【栽培方法・製法について】

「栽培方法について」　手摘みで収穫

「製法について」　熟成は5ヶ月。ステンレスタンクで。