国産丸大豆使用。
海水由来のニガリを使用し、膨軟剤（重曹）無添加。　


昔ながらのしっかりとした食感が楽しめます。
煮物、揚げ物などにどうぞ。



【お召し上がり方】

膨軟剤を全く使用しておりませんので
調理される前にたっぷりの熱湯にじゅうぶん浸すか
湯で煮込んで戻してください。


※重曹を溶かしたお湯に浮かすように浸すと、より柔らかく戻ります。
（目安：70～80℃のお湯500mlに対し重曹約2g）


戻した高野豆腐をお好みの大きさに切り
味付けの終わっただし汁に入れて料理してください。

お煮しめ、巻き寿司、五目ちらし、はさみ揚げ、卵とじなど
いろいろなお料理にお使いいただけます。