「北村物産 伊勢きざみあらめ 30g」は、三重県伊勢志摩産のあらめです。あらめは太古の昔より日本の食卓に上っていた海藻です。アワビやウニの餌として繁茂地で保護され、今では三重県伊勢志摩産がほとんどです。あらめは水面下3-5メートルくらいの所に生育しており、3年-4年目くらいの成熟したものを、海女さんが潜って採取します。昆布・わかめのように養殖ができず収穫量は年々減少しています。自然の風味を逃さない蒸し製法を経て、ほど良く乾燥させることであらめの時間を止め、水戻した時点から旬が始まり、新鮮な状態であらめをお召し上がりいただけます。

●あらめのもどし方
1.あらめの約10倍の水に20-30分間浸してよくもどして下さい。(元の量の3倍ぐらいになります)
2.充分にもどりましたらよくかきまぜて2-3回水をかえて水洗いして下さい。
3.次に上からつまみ上げるようにして大きめのざるに上げさらにざるのままもう一度水洗いして水気を切ります。
4.料理により適当な長さに切って調理して下さい。
●あらめ調理例
煮物や炒め物、サラダや和え物がおすすめです。

●水に戻しますと水が茶褐色になりますが、これはあらめ特有の天然色素です。安心してお召上がりください。
●自然のままの海藻ですから多少砂などの不純物がまざることがありますので必ず水洗いをし、取り除いてからお使い下さい。

直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保存して下さい。

名称：乾あらめ
原材料名：あらめ
原料原産地名：三重県産
栄養成分：100gあたり
たんぱく質：12.4g、脂質：0.7g、ナトリウム：2300mg、糖質：8.2g、食物繊維：48.0g

製造者
北村物産株式会社
三重県伊勢市東大淀町187
TEL：0596-37-2133