
コクがあって切れの良い、満足の頂ける品質です。
しんしんとした大自然の山々に包まれた猿ヶ城渓谷。
水は、高隈連山の峰峰から渓谷へ渡る
清冽な伏流水を汲み、
芋は、車で壱時間圏内の畑でとれた
新鮮な黄金千貫を使います。
限定出荷。
仕込は、一次、二次ともにカメ壺仕込み。
貯蔵もカメで貯蔵。
杜氏は吉行正巳(よけまさみ)氏。
杜氏歴50年の凄腕です。
「この蔵で、杜氏人生の集大成とする。」
という意気込みで醸すもろみは、黄金色に輝いています。
蔵人は、八木大次郎くんを先頭に
若い力が、八千代伝を造っています。