今回完全無添加手作りの台湾伝統お菓子「アヒル塩漬け卵黄饅頭」(蛋黄酥)をご紹介いたします。
ほんのり塩味がきいたホクホクの塩漬けアヒル卵黄と小豆餡を包んだボリューム感満点の饅頭です。
サクサクの皮、ふわふわで甘い餡、薄い塩味の卵黄と様々な風味が同時に楽しめます☆
上品ながらコクのある味で一度食べたら忘れられない。