種子島産さとうきびを原料に使用、さとうきび本来のミネラルと風味を残したお砂糖です。ミネラルや風味を残した原料糖に波動法製造株式会社独自の真空処理で微量の「極楽塩」をブレンド、より一層マイルドでおいしいお砂糖に仕上げました。黒糖ほど味にクセがなく、料理にコクが出るので野菜や魚・肉などの煮物に特におすすめです。調味料や甘味料としてももちろんお使いいただけます。