なにかのご縁でありが糖は、砂糖ではなく果糖です。果糖とは果物や植物、蜂蜜の中に存在する天然甘味料です。果糖（フラクトース）は、フラクトキナーゼ酵素によってインシュリンを殆ど必要とせずにエネルギーへ代謝されるので、ミネラルを失わず体にやさしい上品でさわやかな甘味料です 。 原料はトウモロコシ100％です。甘みは砂糖の1.5倍、坑酸化性は砂糖の約100倍 です。インシュリン分泌が低いので体にストレスを与えません。食後に血糖値が上昇するスピード（ＧＩ値）を食品別に例示すると ●上白糖　　109　 ●三温糖　　109　 ●黒砂糖 　　88　 ●ハチミツ　　88　 ●結晶果糖　30となり、結晶果糖はＧＩ値が60以下なので体に急激な負担をかけません。【内容量】1kg