 【10年熟成の旨み!!今が飲み頃の極旨熟成ボルドー】エレガントな味わいに10年熟成の旨みが絶妙に溶け込んだ美酒!! パーカー評も上々の隠れた優良ヴィンテージ2006年!! 繊細でしなやかな飲み心地と上質な熟成感!!余韻も味わい深い!! 牛ステーキとの相性は最高!!ビターな後味が肉を呼ぶ!! ゆっくり開いていくアロマと旨みをたっぷりと満喫してください!! |
| [シャトー・オー・ベルナ 2006] |
| ボルドーワイン好きの皆さま!! そして本日はとくに、熟成ワイン好きの方は必見!! 本日のご紹介は、10年熟成の極旨ワイン!! メルロー主体のしなやかなボディ感に、熟成の旨みとア ロマが絶妙に溶け込んだ素晴らしい味わいのワインが、 今まさに飲み頃を迎えて到着しました!! その名も、 [シャトー・オー・ベルナ 2006] !! 10年熟成を経たこのワインのヴィンテージは、2006年!! 2005年、あるいは2009年や2010年のような、パワフルで 豪華絢爛な味わいのヴィンテージとは異なり、2006年は どちらかというと繊細でエレガントな味わいが魅力。 21世紀を代表するグレートヴィンテージ、という年では ありませんが、じつはボルドー右岸地区においては、ポ ムロール地区に90点、そしてサンテミリオン地区も88点 と、意外と良い評価がされています。（ワインアドヴォ ケート誌のヴィンテージチャートより） もちろん、サンテミリオン地区に隣接しているピュイス ガン・サンテミリオンの2006年ヴィンテージも、上々の 出来栄え!! そして本日ご紹介の[シャトー・オー・ベルナ 2006]は、 持ち前の優雅でしなやかな味わいを存分に発揮しつつ、 10年の熟成を経た味わい深さが印象的な美酒!! その味わいたるや、 『滴るようなカシスの香りに、ブラックチェリーとラズ ベリーの濃密なアロマ。そこへクローヴやリコリスのス パイシーなニュアンスと柔らかな樽香が絶妙に溶け込み、 なんともリッチなアロマです。 その味わいは、一口目から濃密にしてエレガント。繊細 な酸と緻密なタンニンが支えるしなやかな飲み心地は、 徐々にボリューム感を増しつつ、10年熟成の旨みをじわ りとにじませています。柔らかな熟成香とオーク樽由来 のリッチな香ばしさ、そして優雅な余韻とほろ苦さのア クセント・・・飲み干したあとまでずっと続くこの旨み、 思わず噛みしめずにはいられません。』 わずかに熟成感が溶け込んだリッチなアロマと、深みの ある味わいとビターな余韻のコントラストがたまらない 極旨の10年熟成ボルドー!! まだまだ若々しさが残るしっかりとした味わいながら、 緻密なタンニンと繊細な酸にエレガントさを感じます。 肉汁したたる牛ステーキとの相性は抜群!! まさに、肉を食べるためのボルドー赤ワインです!! 抜栓後にゆっくりと開いていくアロマと旨みを満喫しな がら、たっぷりとご堪能下さい!! |