| 商品詳細 | |
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| 商品詳細 | 刈穂酒造は、秋田県随一の米どころ仙北平野に位置し、良質の酒米、出羽山地からの清冽な伏流水を素材に伝統的手法にこだわった酒造りをしています。 仕込み水の水質を生かした山廃、生もと系の仕込み、全ての酒を丁寧に酒槽でしぼることなどをはじめ、全量特定名称酒に徹した渾身の味わいをお楽しみください。 山田錦と美山錦を使用した純米大吟醸です。 酒槽にて上槽後全量一升瓶にて低温貯蔵・熟成。 繊細な口あたりと、きめ細やかで豊かに広がる味わいが特長です 酒質 純米大吟醸酒 原材料 米・米麹 原料米 麹米 山田錦 掛米 美山錦 精米歩合 40％ 日本酒度 プラス２ 酸度 1.6 アミノ酸度 - 使用酵母 Ｍ310 アルコール度数 16度 蔵元 秋田県・・秋田清酒株式会社 容量 1800ml |