さとうきびの持つ素朴な風味と旨みを活かす為、糖蜜を一切加えず高温で炊き上げました。弊社のブラウンシュガーは、ミネラルが豊富でコクがあります。さとうきびの搾り汁をそのまま煮つめてつくりあげたミネラルの豊富なお砂糖です。