オーストリア・人気産地カンプタールで若き天才醸造家フレッド・ロイマーが造るスタイリッシュなシリーズ!!
軽やかなのに旨みたっぷり!!栽培はオーガニック!!一年を通して、毎日でも飲みたい辛口☆オーストリア・爽やか”緑”の白ワイン!!
『とっても爽やかで、きれいなミネラル感、まるで爽やかな風が吹き抜けたよう！』
| 【限定入荷!】 オーストリア・人気産地カンプタールで若き天才醸造家フレッド・ロイマーが造るスタイリッシュなシリーズ!! 軽やかなのに旨みたっぷり!!栽培はオーガニック!!一年を通して、毎日でも飲みたい辛口☆オーストリア・爽やか”緑”の白ワイン!! 『とっても爽やかで、きれいなミネラル感、まるで爽やかな風が吹き抜けたよう！』 | |
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| [フレッド・ロイマー・ロイス 2014] | |
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みなさま、今日は当店でもおなじみの白ワインの銘醸国 オーストリアから、一年を通して毎日でも飲みたいスタ イリッシュでクール・爽やかな辛口白ワインのご紹介です!! その名も[フレッド・ロイマー・ロイス 2014]!! オーストリアといえば、爽やかな白ワインで当店でも すっかりおなじみになりましたが、その中でも一押しな のが、今回のワインが造られているカンプタール地方の 注目の造り手のロイマー。 すでに当店でもロイマーのワインは好評をいただいてお りますが、そのロイマーのワインの中でもとってもスタ イリッシュなシリーズのご紹介です!! このワインに使われるグリューナー・フェルトリーナー オーストリアの土着品種で、「緑のワイン」と呼ばれて います。 ボトルのデザインの通りのイメージ!! 飲んだ瞬間に爽やかな新緑の風が吹き抜けるよう! このワインの名前になっている「ロイス」はこのカンプ タール地方の中心地、ランゲンロイスからきています。 非常にワイン造りが盛んな街になっていて、この「ロイ ス」というワインはこの地域のブドウを使用しています。 明るく爽やかなイメージのワインが多く造られるこの地 域ならではの味わいが楽しめると思います。 当店のティスティングコメントは、 『香りはほのかなメロンや柑橘系、もぎたての青りんご のようなフレッシュで綺麗なミネラル感、ややホワイト ペッパーのようなスパイシーな感じ、ハーブととっても ピュアな印象です。 味わいも香り同様の綺麗なミネラル感、グレープフルー ツやレモンのようなフレッシュでいきいきとした酸味、 ややお抹茶のような清涼感のある苦味、ホワイトペッパー のような白胡椒のスパイシーさが絶妙なアクセントになっ ています。この価格とは思えないほど旨味やミネラルの 凝縮感があります。伸びのいい爽やかな余韻が切れよく やわらかく広がってとっても心地のいいフイニッシュ。』 ちょっと冷やして毎日のお食事に爽やかにあわせたい一年 通して常備したいワインです！ 和食はもちろん、エスニックにも。 見た目もスタイリッシュなので、プレゼントにも最適！ 非常に人気のシリーズで、前ヴィンテージも早期完売して います!何卒お早目にお求めください。 |
| ※写真は2013年ヴィンテージですが、実際のお届けは2014年となります。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
オーストリアを代表する人気ビオディナミ栽培実践の ワイナリー、ロイマーの代表作!! [フレッド・ロイマー・ロイス 2014] 品種はオーストリアの白品種の中で最も多く栽培されて いるグリューナー・フェルトリーナー。ヴァッハウや カンプタール、ワインフィアテル、クレムスタールなど オーストリアの北部のエリアで主に栽培されています。 フレッド・ロイマー醸造所があるオーストリーのカンプ タールは、オーストリアのニーダーエスタライヒ州に あり、ウィーンから車で北西に1時間走ったところにあり ます。パノニアからの熱風の影響で夏は35度以上になり ますが、カンプ川に沿って北から冷気も来るので、同時 にとても寒くなる、寒暖差の大きなエリアです。 全体的に風通しがよく、病害やボトリティスの影響が 小さく、そのため、ワインはフレッシュでクリアな風味 になりやすいのが特徴です。 土壌はカンプタールではおなじみのレス土壌。ブドウの 樹齢は5～50年と、若樹と樹齢の古い樹をともに使用。 栽培は有機栽培。 醸造は2014年の10月中旬にブドウを手摘みで収穫。 マセレーションは最長4時間。18℃に設定したステンレス タンク内で培養酵母を使って2週間アルコール発酵され、 4カ月間シュールリー。2015年1月にボトリング。 そのため、クリーンな辛口の味わいながら、深みも加わっ て飲みごたえのあるワインに仕上がっています。 見た目もスタイリッシュなので、プレゼントにも最適！ 非常に人気のシリーズで、前ヴィンテージも早期完売して います!何卒お早目にお求めください。 ***************************************************** フレッド・ロイマーはワイン生産者の家族の下に生まれ ました。彼の父が1962年に祖父からファミリーの農場を 引き継ぎ、その頃はまだ、鶏や牛、野菜などを作る傍ら、 ワイン造りをしていました。しかし、徐々にワイン生産 だけに集中していくようになります。ロイマーは、学校 を卒業してから、ドイツやカリフォルニアのブドウ園で 修業し、1987年に父親のワイナリーで働きはじめます。 最初の10年間はまず、セラーワークを身につけることから 始めました。その後、ブドウ畑の管理をし、最終的に自分 のアイディアをワイン造りに反映しはじめます。 1997年、ロイマーがようやくワイナリーを引き継ぎ、今 までのファミリーのワイン生産のフィロソフィーを変化 させます。それまでは、凝縮感があり、アルコール度が 高めのワインが主流でしたが、1998年ボトリティスが 大量に発生したことをきっかけに、ロイマーは、状態の よい果実のみを選果し、収穫を早める昔ながらのワイン 造り、それは、アルコールが低く、フレッシュさがあり、 フルーティーでミネラルがあるワイン造りに切り替えた のです。このスタイルのワインを造るためには、クリー ンな果実が必要になります。ロイマーと彼の父が37エー カーから始めた畑は、いまでは148エーカーまで増えてい ます。 『農業に携わる者は、農夫である前に、一人の哲学者で あれ』 フレッドロイマーは【リスペクト】という新しいビオディ なみの認証団体を設立したことでも知られています。 【リスペクト】は2007年にフレッド・ロイマーが設立。 現在オーストリアを始め、ハンガリーやアルト・アディ ジェなど15のワイナリーがリスペクトメンバーとして活動 しています。リスペクトは、みんなが一丸となってより 多くのことを達成できる場所。お互いに学び合うため、 お互いに教育し合うため、そしてサポートしあうための 団体です。リスペクトは、ルドルフ・シュタイナーの考え 方を基にしながら、それと同時に理論や実践では独立的で 効果的に活動しています。加えてオープンでフレンドリー、 そして専門的なことがやりとりできるような、志を同じく する人を探しています。 （インポーター資料より） | |||||||||||||||||||||||||