【商品基本情報】

　商品名称：芋と近江のくらし
　著者／出版社：滋賀の食事文化研究会 編／滋賀の食事文化研究会 編
　初版発行日：2006/10/30
　サイズ：Ｂ６判
　ページ数：205
　ISBN／JAN：4883251535／4528189269231

【商品説明】

　定価(税込み)：1,296円

　値引き：10% OFF

　東アジアの農耕と食文化において、米よりも古い歴史をもつサトイモやヤマイモは、近江のくらしや伝統行事に重要な位置を占めてきた。寺院の精進料理のひとつとして発達・普及したコンニャク、戦中・戦後の食糧難時代の生活を支えたサツマイモとジャガイモなど、近江の「芋」の歴史と料理を紹介。

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【商品画像】

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【バーゲンブックとは】

　バーゲンブックとは出版社が読者との新たな出会いを求めて出庫したもので、
　古本とは異なり一度も読者の手に渡っていない新本です。
　書籍や雑誌は通常「再販売価格維持制度」に基づき、定価販売されていますが、
　新刊で販売された書籍や雑誌で一定期間を経たものを、
　出版社が定価の拘束を外すことができ、
　書店様等小売店様で自由に価格がつけられるようになります。
　このような本は「自由価格本」?「アウトレットブック」?「バーゲンブック」
　などと呼ばれ、新本を通常の価格よりも格安でご提供させて頂いております。

【本の状態について】

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　・経年劣化より帯なし、裁断面に擦れや薄汚れなど、特に年代本が中古本に近い場合もあります。
　・付属されているDVD、CD等メディアの性能が落ちる、開けない可能性があります。
　・付属されている「応募・プレゼントはがき」や「本に記載のホームページ
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