国産小麦の代名詞的存在。その味、食感に多くの説明は必要ないかもしれません。春に種をまくハルユタカを、初冬にまく方法で安定収穫が実現しつつあります。産地の理解と協力で作られるハルユタカを優先的に使用した粉です。ハルユタカ小麦特有のもちもち感・ふっくら感は食べ比べれば分かります。小麦の味が生きたパンが出来ます。

業務用小分けの為、賞味期限が3ヶ月となっております。