濃厚な旨味と、強い甘味のある穴子の上に塗るタイプのタレです。タレを塗ってから長時間タレ落ちせずに、つや、照りを保つ、粘度の強いタレとなっております。淡白な穴子の上にハケで塗ってください。穴子の味を十分に引き立たせてくれます。穴子には欠かせない濃厚なタレとなっております。ぜひ一度ご利用下さい。