【商品説明】
●「伊勢惣 みやここうじ」は、生麹より使いやすく、麹菌の効力はそのままに長期間保存可能。
●あま酒、塩麹、醤油麹、甘麹、手作り味噌、麹の漬物など幅広くご利用できます(使い方は商品裏面をご覧ください)。
●国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹です。表面の綿状は麹の菌糸で、こうじの力が強いのが特徴です。

【特徴】
●丸粒上米を使用しています（くず米は使用していません）。
●長毛菌を使用していますので、菌糸が長く効力が強い。
●低温乾燥してありますので、生こうじより３０％少なく使用出来て、その為生こうじより割安です。

名称：こめこうじ
内容量：200g
原材料名：米（国産）・こうじ菌
賞味期限：2018.07
保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
製造者：株式会社 伊勢惣